Cocina tradicional de la Sierra, embutidos, quesos, postres...
La Cocina en Salas de los Infantes se llenas de buenas lubias rojas, huevos fritos con torreznos y morcilla, lechazo asado, chuletón de ternera, jamón, cecina, lomo, chorizo, estos últimos se conservan muy bien en aceite, sin olvidarnos de los quesos de Oveja que se elaboran en Salas de los Infantes.
Es importante también reseñar la calidad y variedad de sus postres: buñuelos y huesos de santo, rosquillas de anís, torrijas y buenos surtidos de pastas de manteca y bollería de elaboración casera.
En relación con la gastronomía decir que desde hace 22 años se realizan en Salas de los Infantes, en el mes de noviembre, las "Jornadas Micológicas", que ahora se ofertan además en un curso que enseña recogida, preparación y degustación de las setas y hongos de la zona.
Debido a la importancia de la ganadería es preciso degustar las carnes de ternera, lechazo, los embutidos (lomo, jamón, chorizo) y los quesos. Exquisita repostería.
